第4回グローカルキッチンプロジェクト開催

11月19日土曜日、今回で4回目となるグローカルキッチンプロジェクトをM98<eat>で開催しました。

第4回目のゲストは、1回目のグローカルキッチンで「ジビエ料理」をレクチャーしていただいた安芸高田市在住の水稲農家 南澤さんをお呼びし、中山間地域のお米に纏わるお話や若い人の暮らし方などに加え、米粉麺を使った料理作りを学生、地域内外の参加者25名と一緒に体験しました。

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